BEEBOOK – VOLUME III

Standard methods for Apis mellifera Hive Product Research (Métodos padrão para pesquisa sobre Produtos da Colmeia em Apis mellifera).

Arthur Henrique Puccetti Nascimento¹ & David De Jong^2
1Departamento de Biologia, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, SP. E-mail: arthurhpn@usp.br
²Departamento de Genética, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, SP. E-mail: ddjong@fmrp.usp.br

Finalizando a trilogia de livros técnico-científico produzidos pela ONG COLOSS, o BEEBOOK volume III (livro online em inglês) publicado pela revista Journal of Apicultural Research, iniciou as divulgações de seus primeiros capítulos no ano de 2016, e finalizou no ano de 2021. O terceiro volume do BEEBOOK inclui métodos padrão para a pesquisa de produtos da colmeia da abelha Apis mellifera. Com 07 capítulos, o leitor pode obter informações a respeito dos produtos apícolas, bem como sua utilização para a sociedade humana. Os capítulos discorrem sobre mel, pólen, cera, própolis, veneno, cria e geleia real. Conhecimento essencial para apicultores, pesquisadores e entusiastas do mundo das abelhas.

A COLOSS, além de desenvolver todo o material, conseguiu verba da comunidade europeia para sua disponibilização gratuita no ambiente virtual, onde pode ser visualizado em acesso livre (open access) e baixado na íntegra no site da COLOSS pelo link: https://coloss.org/beebook/volume-3/, escritos na língua inglesa, que é o idioma padrão na pesquisa científica. Todos os capítulos têm múltiplos autores, cujos nomes podem ser vistos em cada um deles através dos links nas referências dos capítulos a seguir. Aqui estamos incluindo uma explicação breve em português sobre cada capitulo para facilitar pesquisas sobre os assuntos.

Síntese e links dos capítulos do BEEBOOK Volume III produzido pela ONG – COLOSS https://coloss.org/

Introdução:

Em 23 países, 125 pesquisadores somaram esforços para elaboração deste compilado de métodos de pesquisa sobre os produtos da colmeia da abelha Apis mellifera. São apresentados, ao longo dos 7 capítulos, procedimentos laboratoriais e de campo, para a pesquisa, coleta, armazenamento, análises físico-químicas e utilidades do mel, pólen, cera, veneno, cria, própolis e geleia real. O BEEBOOK volume III é uma ferramenta de pesquisa para pesquisadores, apicultores e estudantes que necessitam de métodos padrão e informações técnico-científicas sobre os produtos da colmeia.

Dietemann V, Neumann P, Carreck N, et al. (2019) The COLOSS BEEBOOK – Volume III, Part 1: Standard methods for Apis mellifera product research, Journal of Apicultural Research, 58:2, 1-2. https://doi.org/10.1080/00218839.2019.1574449

CAPÍTULOS

Métodos padrão para pesquisa de geleia real de Apis mellifera

No primeiro capítulo do livro, os autores discorrem sobre a geleia real. Descrevem como ocorre a produção natural pelas abelhas, as funções desta secreção para nutrição das larvas e da abelha rainha, bem como, sua constituição bioquímica e utilidades para a sociedade humana. Revelam também métodos tradicionais e novos de produção de geleia real, armazenamento, análise de suas propriedades e identificação de seus componentes químicos.

Hu F L, Bíliková K, Casabianca H, et al. (2019) Standard methods for Apis mellifera royal jelly research, Journal of Apicultural Research, 58:2, 1-68. https://doi.org/10.1080/00218839.2017.1286003

Métodos padrão para pesquisa de cera de Apis mellifera

Os autores descrevem métodos padrão para pesquisa das propriedades químicas, biológicas e funcionais da cera de abelha. Entre alguns métodos, são citados: análise de cera adulterada; Detecção de contaminantes na cera, como pesticidas; Detecção de patógenos na cera, entre outras metodologias e ferramentas de estudo deste lipídeo que possui inúmeras funções na colmeia.

Svečnjak L, Chesson L A, Gallina A, et al. (2019) Standard methods for Apis mellifera beeswax research, Journal of Apicultural Research, 58:2, 1-108. https://doi.org/10.1080/00218839.2019.1571556

Métodos padrão para pesquisa de própolis de Apis mellifera

Neste capítulo, os autores descrevem inúmeras informações sobre o própolis, como por exemplo: composição química, produção, utilidades no ninho, usos na sociedade humana, entre outros detalhes deste produto apícola. São descritos também métodos de estudo do própolis na colmeia, sua fonte vegetal, atividade biológica do própolis na abelha e no ser humano, bem como, controle de qualidade para uso industrial.

Bankova V, Bertelli D, Borba R, et al. (2019) Standard methods for Apis mellifera propolis research, Journal of Apicultural Research, 58:2, 1-49. https://doi.org/10.1080/00218839.2016.1222661

Métodos padrão para consumo humano de cria (imaturos) de Apis mellifera

São descritos protocolos e recomendações para criação de imaturos de operárias e zangões para consumo humano. Detalhes como: procedimento de “colheita”, preparo gastronômico, higiene e aspectos nutricionais também são retratados.

Jensen A B, Evans J, Jonas-Levi A, et al. (2019) Standard methods for Apis mellifera brood as human food, Journal of Apicultural Research, 58:2, 1-28. https://doi.org/10.1080/00218839.2016.1226606

Métodos padrão para pesquisa de mel de Apis mellifera

Neste capítulo, são descritas as propriedades do mel de Apis mellifera, bem como, métodos de análise do mel. Alguns métodos citados são: origem botânica e geográfica do mel, autenticidade do mel, análises físico-químicas, detecção de contaminações por pesticidas e antibióticos, entre outros.

Almeida-Muradian L B, Barth O M, Dietemann V, et al. (2020) Standard methods for Apis mellifera honey research, Journal of Apicultural Research, 59:3, 1-62. https://doi.org/10.1080/00218839.2020.1738135

Métodos padrão para pesquisa do veneno de Apis mellifera

O veneno das abelhas A. mellifera além de proporcionar para a abelha uma defesa e uma forma de ataque contra seus oponentes, também revela importância para a sociedade humana, pois pode ser usado como tratamento terapêutico, bem como seus estudos podem auxiliar na elaboração de soros e antídotos para pessoas alérgicas. Os autores deste capítulo trazem informações sobre a ação biológica do veneno e métodos para coleta, armazenamento e caracterização desta substância.

Graaf D C, Braga M R B, Abreu R M M, et al. (2021) Standard methods for Apis mellifera venom research, Journal of Apicultural Research, 60:4, 1-31. https://doi.org/10.1080/00218839.2020.1801073

Métodos padrão para pesquisa de pólen

Neste capítulo, são descritos métodos de coleta e armazenamento do pólen coletado pelas abelhas, procedimentos para identificação da origem botânica do pólen, bem como metodologias para determinação de suas características bioquímicas. Finalizando, são descritas informações sobre as atividades biológicas do pólen como antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano e antimutagênico.

Campos M G, Anjos O, Chica M, et al. (2021) Standard methods for pollen research, Journal of Apicultural Research, 60:4, 1-109. https://doi.org/10.1080/00218839.2021.1948240