Cérebro
É na cabeça que está guardada a parte mais sofisticada do nosso corpo: o cérebro, esse é o órgão mais importante do sistema nervoso que controla o corpo todo, ele é o grande responsável pelas ações voluntárias e involuntárias do nosso corpo, e tem como o seu principal alimento os carboidratos complexos, por consumir energia na forma de glicose, além de vitaminas e sais minerais específicos.
O cérebro é dividido em 9 partes e cada uma apresenta funções específicas: crânio, meninges, córtex cerebral, corpo caloso, tálamo, hipotálamo, glândula pituitária, tronco encefálico e cerebelo.
Como funciona o cérebro:
Na verdade, existe uma forte relação entre os alimentos que ingerimos e as funções cognitivas, para entender um pouco dessa “relação” é necessário saber um pouco de como funciona o nosso cérebro.
O cérebro se comunica através de substâncias químicas, as quais são chamadas de neurotransmissores, dentre eles os mais sensíveis aos nutrientes que ingerimos estão: a dopamina, a norepinefrina e a serotonina.
Dopamina e Norepinefrina: esses dois hormônios estão relacionados ao estado de alerta. Quando produzidas, tendemos a pensar e reagir mais rapidamente e nos sentimos mais motivados. Bons níveis de dopamina garantem muitas funções importantes no cérebro, como por exemplo: cognição, punição, motivação, atenção, humor, sono, movimento voluntário, aprendizagem e memória de trabalho.
Baixos níveis de dopamina contribuem para estados de fadiga, falta de motivação, quadros de depressão e deixa as pessoas mais agressivas. Com tudo isso, ainda tem mais um agravante, nos deixa com a probabilidade de desenvolver comportamentos viciantes, é que a falta de dopamina pode induzir a pessoa consumir excessivamente açúcar, cafeína, álcool e drogas.
A dopamina também está relacionada com a doença de Parkinson e Esquizofrenia, que são duas desordens associadas com problemas na produção de dopamina no cérebro. A falta de dopamina está relacionada com a doença de Parkinson, e o excesso de dopamina está relacionada com esquizofrenia.
Serotonina: esse hormônio tem como função nos acalmar e relaxar. Quando produzida, causa diminuição do stress e da tensão. Proporciona alegria e bem-estar.
Inimigos das funções cerebrais:
Açúcar, álcool, tabaco, adoçantes artificiais (todos), proteína glúten, mineral flúor.
O que regenera o cérebro depois de desgaste com o trabalho, melhora a memorização, o raciocínio e o foco:
Alimentos:
Brócolis (preferencialmente cozido no vapor), abacate (sem açúcar, mel pode), uva preta ou o seu extrato (obtido através do cozimento a vapor) ou suco puro, uva passa preta. Azeite extravirgem de oliva com teor de acidez abaixo de 0,5% (inclusive limpa os neurônios, evita a sua respectiva oxidação), castanha de caju sem sal, sementes de abóbora secas no sol e sem sal, peixe, mel, ovo cozido ou pochê.
Castanha de caju:
Essa fruta oleaginosa é rica em um aminoácido chamado arginina, que promove abertura dos vasos sanguíneos. Isso faz com que o sangue chegue mais rápido nos tecidos cerebrais, nutrindo-os com vitaminas e sais minerais importantes e indispensáveis para a formação de neurotransmissores.
Plantas medicinais:
Camomila, hortelã e chá verde (em forma de chás).
Própolis Verde Brasileiro:
Como é conhecida internacionalmente, é um antioxidante do cérebro, tem a capacidade de proteger e prolongar a vida dos neurônios, que são células que compõe o sistema nervoso e que tem a finalidade de processar as informações e estímulos no corpo humano, além de nos proteger da doença de Alzheimer.
Práticas contemplativas:
Mar e o Silêncio:
O cérebro tem capacidade de autorregenerar-se, porém, não está ainda bem claro como esse processo neurológico acontece, existem fortes evidências que o silêncio e o mar são fontes precisas e eficazes.
Mar: Contemplar o mar por 15 minutos rotineiramente é também uma forma natural de recuperar e regenerar o nosso cérebro, de fortalece-lo e promover o descanso cerebral após um dia de trabalho ou qualquer atividade ou acontecimento que o tenha deixado cansado, exausto. Sente-se em frente ao mar, respire, esqueça tudo, dedique-se somente a descansar e repousar o seu cérebro.
Silêncio: Descansa o cérebro, fortalece a memória, aumenta o aprendizado, proporciona o autoconhecimento, estimula a reflexão, controla as emoções. Mostra maturidade, humildade, poder sobre si mesmo, aumenta a força interior.
Encontre um local (exemplos: em casa, jardim, campo, mata, floresta) que você possa acomodar-se por 5 a 15 minutos ininterruptos e fique em silêncio, esqueça de tudo e de todos.