{"id":3546,"date":"2020-08-17T21:18:17","date_gmt":"2020-08-17T21:18:17","guid":{"rendered":"http:\/\/apacame.org.br\/site\/?page_id=3546"},"modified":"2020-08-17T21:18:17","modified_gmt":"2020-08-17T21:18:17","slug":"artigo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apacame.org.br\/site\/revista\/mensagem-doce-n-157-julho-de-2020\/artigo\/","title":{"rendered":"Artigo"},"content":{"rendered":"

CURIOSIDADES SOBRE O MERCADO INTERNACIONAL DE MEL<\/h1>\n

Texto: Renato Azevedo<\/p><\/blockquote>\n

\"Figura-Mercado-de-mel\"<\/a>Voc\u00ea sabia que o mel brasileiro \u00e9 mais consumido l\u00e1 fora do que aqui no Brasil? Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, \u00e9 verdade! Isso porque cerca de 60% da produ\u00e7\u00e3o de mel do Brasil \u00e9 exportada! <\/span><\/p>\n

O mel brasileiro \u00e9 um produto desejado por muitos pa\u00edses, que procuram no Brasil os fornecedores para esse produto. A ABEMEL representa hoje 80% dos exportadores de mel no Brasil, e tem como papel fundamental ajudar os exportadores a promover o mel e a pr\u00f3polis brasileira no exterior.<\/span><\/p>\n

Atualmente, nosso maior cliente l\u00e1 fora s\u00e3o os Estados Unidos. Para se ter uma ideia para onde vai o nosso mel, fazemos a seguinte analogia:<\/span><\/p>\n

Se o Brasil produzisse apenas 100kgs de mel no ano, 36kgs seriam vendidos no Brasil e 64kgs seriam exportados; desses 64kgs exportados, 53kg seriam exportados \u00e0 Am\u00e9rica do Norte (Estados Unidos e Canad\u00e1), 9kgs seriam exportados \u00e0 Europa e 2kgs seriam exportados a outros pa\u00edses fora da Europa e Am\u00e9rica do Norte).<\/span><\/p>\n

O com\u00e9rcio internacional, fruto direto da globaliza\u00e7\u00e3o, \u00e9 um gerador direto de renda ao nosso mercado. Sem a exporta\u00e7\u00e3o, mais de 60% da produ\u00e7\u00e3o de mel do Brasil n\u00e3o teria para onde ir, e com isso, muitos de n\u00f3s \u2013 apaixonados pela apicultura \u2013 n\u00e3o poder\u00edamos contar com ela para nosso sustento.<\/span><\/p>\n

Impressionante, n\u00e3o \u00e9? Agora todos sabemos que o Brasil precisa aumentar o consumo desse maravilhoso produto!<\/span><\/p>\n

E como \u00e9 a venda do mel l\u00e1 fora? Bem, isso \u00e9 outro desafio a todos aqueles que fazem exporta\u00e7\u00e3o \u2013 seja de mel, pr\u00f3polis, ou qualquer outro produto. Primeiro, temos a dificuldade da concorr\u00eancia. Depois, temos a dificuldade do d\u00f3lar.<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea sabia que a China \u00e9 o maior exportador de mel do mundo? E voc\u00ea sabia que o mel \u00e9 cotado internacionalmente em d\u00f3lar?<\/span><\/p>\n

A China \u00e9 grande produtor de mel, mas infelizmente com qualidade nem sempre boa. Qualidade menor \u00e9 sin\u00f4nimo de pre\u00e7o baixo, e isso \u00e9 um desafio n\u00e3o s\u00f3 ao mel brasileiro, mas a todos os produtores de mel do Mundo. Com a crescente produ\u00e7\u00e3o de mel chin\u00eas, os pre\u00e7os de mel no mercado internacional t\u00eam ca\u00eddo, dificultando a vida da nossa ind\u00fastria (que inclui os exportadores e os produtores). <\/span><\/p>\n

Outro aspecto dif\u00edcil de se controlar \u00e9 o d\u00f3lar. Existe uma ilus\u00e3o de vender em d\u00f3lar \u00e9 um grande benef\u00edcio, mas nem sempre isso \u00e9 verdade. O \u201crisco cambial\u201d, termo que arrepia qualquer exportador, \u00e9 perigoso a qualquer neg\u00f3cio. Por exemplo, vamos imaginar que o Brasil tivesse que competir diretamente em pre\u00e7o com a China, que exporta ao pre\u00e7o de US$\u00a01,50\/kg. Nessa situa\u00e7\u00e3o, olhe s\u00f3 o que acontece quando o d\u00f3lar varia:\"Quadro2-Mercado-de-mel\"<\/a><\/span><\/p>\n

Ou seja, al\u00e9m do pre\u00e7o normal do mel, a varia\u00e7\u00e3o da cota\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar \u00e9 um grande complicador. Quanto mais alto \u00e9 o d\u00f3lar, melhor o nosso produto \u00e9 vendido. Quanto mais baixo \u00e9 o d\u00f3lar, mais barato o nosso produto \u00e9 vendido l\u00e1 fora.<\/span><\/p>\n

Portanto, a \u201cvaria\u00e7\u00e3o cambial\u201d tem impacto determinante no pre\u00e7o do nosso mel exportado, e torna-se um risco ao exportador. Um dos principais pesadelos dos exportadores \u00e9 exatamente esse: imagine fazer uma venda de mel a US$ 1,50\/kg, quando o d\u00f3lar est\u00e1 R$ 5,50. Isso significa vender o mel a R$ 8,25. No entanto, s\u00e3o poucos os clientes que pagam \u00e0 vista. No momento do recebimento do dinheiro, imagine se o d\u00f3lar variar para R$ 4,90, por exemplo. Isso significa que o valor a receber n\u00e3o ser\u00e1 os R$ 8,25, e sim apenas R$ 7,35. Ou seja, o exportador corre o risco de vender a R$ 8,25, mas de receber apenas R$ 7,35. \u00c9 claro que esse risco ocorre dos dois lados. Entretanto, os exportadores buscam seguran\u00e7a, e compram o mel a ser exportado considerando o c\u00e2mbio atual. Isso, por vezes, tem potencial para gerar in\u00fameros preju\u00edzos.<\/span><\/p>\n

Algo peculiar da ind\u00fastria e do mercado de mel, de se orgulhar, \u00e9 que do valor de venda de exporta\u00e7\u00e3o, a maior parte \u00e9 do apicultor, sem que ele corra necessariamente os riscos cambiais e comerciais do neg\u00f3cio. Isso faz com que tenhamos incentivos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e ao crescimento do setor ap\u00edcola como um todo.<\/span><\/p>\n

E voc\u00ea sabia que o pre\u00e7o internacional do mel n\u00e3o inclui apenas o mel?<\/span><\/p>\n

Quando nossos clientes internacionais compram o nosso mel, o pre\u00e7o que eles pagam n\u00e3o \u00e9 apenas pelo mel. O pre\u00e7o inclui, muitas vezes, outros servi\u00e7os como: tambores novos, laudos t\u00e9cnicos internacionais, fretes, prazos de pagamento, entre outros;<\/span><\/p>\n

Pois \u00e9, agora todos sabemos que a concorr\u00eancia n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil… E voc\u00ea sabe quanto o consumidor l\u00e1 fora paga no mel? Bem, essa \u00e9 a pergunta que todos gostar\u00edamos de saber e responder. Existem alguns estudos que indicam que o pre\u00e7o pago pelo consumidor \u00e9 cerca de 8 a 10 vezes superior ao pre\u00e7o que o apicultor vende seu produto. Isso parece muito, mas na verdade n\u00e3o \u00e9. <\/span><\/p>\n

Veja por onde o mel passa depois de sair do produtor e antes de chegar no consumidor internacional:<\/span><\/p>\n

O Mel \u00e9 vendido a um entreposto exportador;<\/span><\/p>\n

Depois, \u00e9 normalmente vendido a um envasador internacional. Nisso, o pre\u00e7o do mel inclui homogeneiza\u00e7\u00e3o, frete, laudos, entre outros;<\/span><\/p>\n

No envasador internacional, ele \u00e9 envasado e revendido a distribuidores internacionais;<\/span><\/p>\n

Os distribuidores internacionais vendem aos supermercados. Para isso, fazem promo\u00e7\u00f5es, campanhas de venda, etc. <\/span><\/p>\n

Por fim, o mel chega nas m\u00e3os do consumidor! Ufa…!<\/span><\/p>\n

Em toda essa trajet\u00f3ria, existem in\u00fameros custos de frete, perda, laudos, embalagens, r\u00f3tulos, campanhas, etc., que fazem o pre\u00e7o do mel subir. Um laudo de qualidade para exporta\u00e7\u00e3o pode superar o custo de R$ 1.500,00. Al\u00e9m disso, cada um dos intermedi\u00e1rios tem sua margem de lucro, e tem seus custos operacionais \u2013 que v\u00e3o al\u00e9m do pre\u00e7o do mel. Por exemplo, para achar um comprador internacional, os exportadores precisam visitar os pa\u00edses aonde existam compradores. E no mundo inteiro, acontece quase a mesma coisa: para cada venda de sucesso, \u00e9 necess\u00e1rio visitar e conversar com in\u00fameras pessoas que nem sempre concretizam um neg\u00f3cio. H\u00e1 quem aponte que apenas 1% a 2% dos contatos tornam-se venda. Logo, \u00e9 necess\u00e1rio conversar com cerca de 100 contatos para realizar, por fim, um neg\u00f3cio.<\/span><\/p>\n

E, como todos sabem, isso acaba tendo um custo!<\/span><\/p>\n

Agora que todos sabem um pouco mais sobre o que acontece com o nosso mel, para onde ele vai, e como funciona o pre\u00e7o dele, podemos valorizar mais toda a cadeia produtiva ap\u00edcola. Como vimos, essa \u00e9 uma cadeia toda entrela\u00e7ada e interdependente, na qual todos \u2013 produtores, exportadores, distribuidores, e principalmente, consumidores \u2013 tem extrema import\u00e2ncia!<\/span><\/p>\n

\"Quadro-Mercado-de-mel\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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