{"id":3446,"date":"2020-06-15T19:49:34","date_gmt":"2020-06-15T19:49:34","guid":{"rendered":"http:\/\/apacame.org.br\/site\/?page_id=3446"},"modified":"2020-06-15T19:49:34","modified_gmt":"2020-06-15T19:49:34","slug":"artigo-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apacame.org.br\/site\/revista\/mensagem-doce-n-156-maio-de-2020\/artigo-3\/","title":{"rendered":"Artigo"},"content":{"rendered":"

Estudo revela potencial antiglic\u00eamico de p\u00f3len produzido por esp\u00e9cie de abelha nativa do Amazonas<\/h1>\n

Fonte: http:\/\/www.fapeam.am.gov.br\/estudo-revela-potencial-antiglicemico-de-polen-produzido-por-especie-de-abelha-nativa-do-amazonas\/
\nTexto: Helen de Melo – Fotos: \u00c9rico Xavier.<\/p><\/blockquote>\n

Um estudo realizado com um modelo experimental animal comprovou que a ingest\u00e3o de \u201cp\u00f3len de pote\u201d produzido por Melipona seminigra, uma esp\u00e9cie de abelha sem ferr\u00e3o nativa do Amazonas, reduziu significativamente a glicemia de jejum de camundongos alimentados com uma dieta rica em gordura e a\u00e7\u00facar.<\/span><\/p>\n

P\u00f3len de Pote<\/b><\/span><\/p>\n

\"P\u00f3len<\/a>
P\u00f3len de Pote produzido por uma esp\u00e9cie de abelha sem ferr\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

Na produ\u00e7\u00e3o do p\u00f3len de pote, conhecido popularmente como \u201csambur\u00e1\u201d, as abelhas sem ferr\u00e3o coletam os gr\u00e3os de p\u00f3len das flores formando uma carga pol\u00ednica, que \u00e9 transportada at\u00e9 a colmeia e, depositada em potes de cerume onde recebem a adi\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias presentes no est\u00f4mago das abelhas (enzimas, n\u00e9ctar e microrganismos), que favorecem um processo natural de fermenta\u00e7\u00e3o. <\/span><\/p>\n

Os potes de cerume (uma mistura de cera com resina vegetal) s\u00e3o constru\u00eddos pelas abelhas sem ferr\u00e3o, dentro das colmeias, e servem como dep\u00f3sitos de alimentos (mel e p\u00f3len) desses insetos. Por isso, o termo \u201cp\u00f3len de pote\u201d \u00e9 adotado para nomear esse produto. <\/span><\/p>\n

Valor nutritivo<\/b><\/span><\/p>\n

As amostras de \u201cp\u00f3len de pote\u201d foram coletadas em quatro localidades diferentes do Amazonas: Melipon\u00e1rio do Grupo de Pesquisas em Abelhas (GPA) do Instituto Nacional de Pesquisas da Amaz\u00f4nia (Inpa), Ramal do Brasileirinho, Iranduba e Boa Vista do Ramos. Os nutrientes majorit\u00e1rios encontrados nessas amostras foram as prote\u00ednas e as fibras diet\u00e9ticas insol\u00faveis.<\/span><\/p>\n

\"Melipona<\/a>
Melipona seminigra esp\u00e9cie de abelha sem ferr\u00e3o nativa do Amazonas.<\/figcaption><\/figure>\n

A coordenadora do projeto, Kemilla Rebelo, destaca que todas as amostras apresentaram alta quantidade de amino\u00e1cidos essenciais, quando comparadas a outros alimentos, como o leite e os ovos de galinha, tidos como as principais fontes dessas subst\u00e2ncias.<\/span><\/p>\n

A rela\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos poli-insaturados com os saturados, encontrada na totalidade das amostras, tamb\u00e9m foi alta em compara\u00e7\u00e3o a outros alimentos, como algumas esp\u00e9cies de peixes de \u00e1gua doce e salgada e, de diferentes cultivares de azeitonas. Uma dieta com alto \u00edndice dessas subst\u00e2ncias \u00e9 recomendada para prevenir doen\u00e7as card\u00edacas. <\/span><\/p>\n

\u201cO \u201cp\u00f3len de pote\u201d tamb\u00e9m \u00e9 rico em subst\u00e2ncias bioativas como os polifen\u00f3is e carotenoides que s\u00e3o compostos com propriedades anti-inflamat\u00f3ria e antioxidante. Diversos estudos j\u00e1 demostraram que alimentos ricos nessas subst\u00e2ncias apresentam efeitos protetores capazes de prevenir ou minimizar os efeitos nocivos dos radicais livres, compostos relacionados ao desenvolvimento de diversas doen\u00e7as\u201d, disse Kemilla. <\/span><\/p>\n

Metodologia<\/b> <\/span><\/p>\n

\"Professora<\/a>
Professora Kemilla Rebelo coordenadora do projeto.<\/figcaption><\/figure>\n

Para avaliar o efeito da ingest\u00e3o do \u201cp\u00f3len de pote\u201d in vivo 36 camundongos da linhagem C57BL\/6J foram divididos em tr\u00eas grupos experimentais. Um deles foi alimentado com uma dieta com baixo teor de gordura e a\u00e7\u00facar e, os outros dois receberam dieta com alto teor de gordura e a\u00e7\u00facar durante duas semanas para a indu\u00e7\u00e3o da obesidade.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s este per\u00edodo, o terceiro grupo passou a receber uma dieta com alto teor de a\u00e7\u00facar e gordura contendo 0,1% de \u201cp\u00f3len de pote\u201d por mais 10 semanas. As dietas foram equilibradas para fornecer o mesmo conte\u00fado energ\u00e9tico e, o \u201cp\u00f3len de pote\u201d foi a \u00fanica fonte de polifen\u00f3is da dieta. <\/span><\/p>\n

Os camundongos obesos tratados com o \u201cp\u00f3len de pote\u201d apresentaram diminui\u00e7\u00e3o significativa da glicemia de jejum, melhora na constante de decaimento da glicose e, uma tend\u00eancia a aumentar a secre\u00e7\u00e3o de insulina plasm\u00e1tica estimulada por glicose. <\/span><\/p>\n

A modula\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal consiste na altera\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o de microrganismos presentes no intestino. Essa modula\u00e7\u00e3o depende de diversos fatores, entre eles a dieta, e pode ser ben\u00e9fica \u00e0 sa\u00fade ou n\u00e3o. Atualmente, est\u00e3o sendo realizadas v\u00e1rias pesquisas com o intuito de conhecer como modular beneficamente a microbiota, ou seja, como manipular as popula\u00e7\u00f5es bacterianas para proporcionar efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade. <\/span><\/p>\n

Import\u00e2ncia da pesquisa<\/b><\/span><\/p>\n

O \u201cpol\u00e9n de pote\u201d \u00e9 um produto oriundo da Meliponicultura, atividade econ\u00f4mica que consiste na cria\u00e7\u00e3o racional de abelhas sem ferr\u00e3o. O conhecimento do valor nutritivo e do potencial efeito ben\u00e9fico da ingest\u00e3o deste alimento para a sa\u00fade pode impulsionar o desenvolvimento da economia regional e ao mesmo tempo contribuir para a preserva\u00e7\u00e3o do bioma Amaz\u00f4nia, uma vez que a Meliponicultura \u00e9 uma atividade ecologicamente sustent\u00e1vel e socialmente justa, com potencial para substituir atividades explorat\u00f3rias relacionadas ao desmatamento. <\/span><\/p>\n

RH-Interioriza\u00e7\u00e3o<\/b><\/span><\/p>\n

O Programa RH-Interioriza\u00e7\u00e3o foi substitu\u00eddo pelo Programa de Apoio \u00e0 Forma\u00e7\u00e3o de Recursos Humanos para o Interior do Estado do Amazonas (Proint). O objetivo \u00e9 conceder bolsa de mestrado e doutorado a profissionais graduados residentes no interior do estado do Amazonas h\u00e1 no m\u00ednimo 4 (quatro) anos ou que mantenham rela\u00e7\u00e3o de trabalho ou emprego com institui\u00e7\u00e3o municipal, estadual ou federal sediada ou com unidade permanente no interior do Estado, interessados em realizar curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o stricto sensu, em programa credenciado pela Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes), em institui\u00e7\u00f5es do Amazonas localizadas em munic\u00edpio diferente de onde reside o candidato.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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