{"id":3011,"date":"2019-06-20T21:55:19","date_gmt":"2019-06-20T21:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/apacame.org.br\/site\/?page_id=3011"},"modified":"2019-06-21T18:41:08","modified_gmt":"2019-06-21T18:41:08","slug":"artigo-9","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apacame.org.br\/site\/revista\/mensagem-doce-n-151-maio-de-2019\/artigo-9\/","title":{"rendered":"Artigo"},"content":{"rendered":"

Polinizadores, Poliniza\u00e7\u00e3o e Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos no Brasil<\/h1>\n

Vera Lucia Imperatriz Fonseca (vlifonse@ib.usp.br<\/a>) \u2013 Denise de Araujo Alves \u2013 Ana L\u00facia Assad, Betina Blochtein – Bruno Freitas e Braulio S. F. Dias.<\/p><\/blockquote>\n

Os polinizadores t\u00eam um papel importante na conserva\u00e7\u00e3o da diversidade biol\u00f3gica, nos ecossistemas, na produ\u00e7\u00e3o de alimentos e na economia global. A grande maioria das plantas com flores (87,5%) depende ou se beneficia da poliniza\u00e7\u00e3o cruzada1<\/sup>. Os visitantes florais podem ser polinizadores importantes, destacando-se entre eles as abelhas, as moscas, os besouros, mariposas, borboletas, trips, etc.; e algumas esp\u00e9cies de vertebrados como as aves, pequenos mam\u00edferos e r\u00e9pteis (no Brasil foram registradas 370 esp\u00e9cies de vertebrados polinizadores efetivos ou potenciais)2<\/sup>. <\/span><\/p>\n

As abelhas s\u00e3o os principais polinizadores de plantas silvestres e cultivadas. No Brasil foram descritas at\u00e9 o momento 1866 esp\u00e9cies de abelhas3<\/sup>.<\/span><\/p>\n

As abelhas est\u00e3o amea\u00e7adas de desaparecimento, por a\u00e7\u00f5es humanas, em v\u00e1rias partes do mundo. A avalia\u00e7\u00e3o global da Plataforma Intergovernamental de Biodiversidade e Servi\u00e7os de Ecossistemas (IPBES 20164<\/sup>), estudou os Polinizadores, Poliniza\u00e7\u00e3o e a Produ\u00e7\u00e3o de Alimento com uma equipe de especialistas das 5 regi\u00f5es das Na\u00e7\u00f5es Unidas que reviu a extensa literatura dispon\u00edvel, disponibilizou a an\u00e1lise feita por especialistas a todos interessados e ofereceu exemplos das possibilidades de solu\u00e7\u00f5es que podem ser aplicadas ao uso e conserva\u00e7\u00e3o de polinizadores locais. <\/span><\/p>\n

O resultado desta avalia\u00e7\u00e3o foi amplamente divulgado pela m\u00eddia internacional, em v\u00e1rios idiomas e em ve\u00edculos variados, de modo que h\u00e1 uma conscientiza\u00e7\u00e3o popular da amea\u00e7a que paira sobre os polinizadores, entre eles as abelhas manejadas pelo homem.<\/span><\/p>\n

Os benef\u00edcios trazidos pelos polinizadores no mundo transcendem os benef\u00edcios monet\u00e1rios, estes com a estimativa de um valor global de at\u00e9 meio trilh\u00e3o de d\u00f3lares por ano. O valor cultural dos polinizadores tem sido celebrado h\u00e1 mil\u00eanios em v\u00e1rias civiliza\u00e7\u00f5es, s\u00e3o os valores bioculturais. Neste caso, as abelhas e outros polinizadores fazem parte da cosmologia dos povos que os cultuam5<\/sup>. No Brasil, um exemplo \u00e9 o uso das abelhas pelos \u00edndios Kayap\u00f3s6<\/sup>.<\/span><\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o sobre os polinizadores tamb\u00e9m foi submetida \u00e0 aprova\u00e7\u00e3o na Conven\u00e7\u00e3o da Diversidade Biol\u00f3gica, aprovada em 2016. Nesta reuni\u00e3o global, a avalia\u00e7\u00e3o foi aprovada por 194 pa\u00edses que assumiram o compromisso de tratar de seus polinizadores. Uma vez reconhecido o importante papel dos polinizadores para a manuten\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de ecossistemas na natureza e incremento na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, uma nova agenda norteadora polinizadores foi proposta pela CBD. \u00c9 um excelente documento norteador de a\u00e7\u00f5es, e esta nova agenda global foi aprovada e serve para a inclus\u00e3o deste tema transversal a v\u00e1rios setores da sociedade; \u00e9 muito detalhada e aplic\u00e1vel tamb\u00e9m \u00e0s nossas condi\u00e7\u00f5es7<\/sup>. <\/span><\/p>\n

Uma das consequ\u00eancias da divulga\u00e7\u00e3o dos benef\u00edcios dos polinizadores para a economia, produ\u00e7\u00e3o de alimento, conserva\u00e7\u00e3o ambiental e bem-estar das popula\u00e7\u00f5es humanas foi a uni\u00e3o espont\u00e2nea de 13 pa\u00edses que participam da Conven\u00e7\u00e3o da Diversidade Biol\u00f3gica, em 2016, para a forma\u00e7\u00e3o de uma Coaliz\u00e3o de Pa\u00edses em prol dos Polinizadores. Esses pa\u00edses que formam a coaliz\u00e3o (www.promotepollinators.org<\/a> ) t\u00eam como objetivo comum a implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas de relev\u00e2ncia local, que tenham o apoio das popula\u00e7\u00f5es de seus pa\u00edses, com finalidade de recupera\u00e7\u00e3o de ambientes e que permitam o uso e a conserva\u00e7\u00e3o dos polinizadores. <\/span><\/p>\n

At\u00e9 maio de 2019, 30 pa\u00edses aderiram \u00e0 Coaliz\u00e3o, e por princ\u00edpio demonstraram a inten\u00e7\u00e3o de inserir o tema Polinizadores e Seguran\u00e7a Alimentar nas pol\u00edticas p\u00fablicas, na legisla\u00e7\u00e3o, na ci\u00eancia, na vida das pequenas propriedades rurais, nas boas pr\u00e1ticas do agroneg\u00f3cio. <\/span><\/p>\n

Na Am\u00e9rica Latina s\u00e3o signat\u00e1rios da Coaliz\u00e3o o Peru, Uruguai, Col\u00f4mbia, M\u00e9xico e Rep\u00fablica Dominicana. <\/span><\/p>\n

O Brasil, apesar de ter sido o l\u00edder do programa internacional dos polinizadores em 1998, e um dos coordenadores do programa Global da IPBES em 2016, n\u00e3o assinou ainda a Coaliz\u00e3o. Apresentaremos abaixo alguns dados que mostram a import\u00e2ncia para o Brasil da poliniza\u00e7\u00e3o e dos polinizadores, considerando que somos um pa\u00eds megadiverso, l\u00edder nos agroneg\u00f3cios, e com possibilidades de gera\u00e7\u00e3o de renda em v\u00e1rios segmentos se implementadas pol\u00edticas de incentivo ao uso e conserva\u00e7\u00e3o dos polinizadores, como ocorre em outros pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

Em ambientes naturais, a abund\u00e2ncia de abelhas polinizadoras \u00e9 regulada principalmente pela diversidade local e temporal de flores. Em ambientes agr\u00edcolas, a oferta e aus\u00eancia de flores \u00e9 extrema e polinizadores nativos (abelhas) normalmente n\u00e3o t\u00eam sido suficientes para maximizar a produ\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

H\u00e1 a necessidade de pol\u00edticas que favore\u00e7am a conserva\u00e7\u00e3o dos polinizadores nativos no entorno das \u00e1reas agr\u00edcolas, bem como o uso de polinizadores manejados complementares.<\/span><\/p>\n

A import\u00e2ncia das abelhas como polinizadores agr\u00edcolas no Brasil: um tema transversal que une a conserva\u00e7\u00e3o \u00e0 agricultura.<\/span><\/p>\n

Uma avalia\u00e7\u00e3o do status dos polinizadores e poliniza\u00e7\u00e3o no Brasil foi apresentada em 2019 no Relat\u00f3rio Tem\u00e1tico sobre Poliniza\u00e7\u00e3o, Polinizadores e Produ\u00e7\u00e3o de Alimento (BPBES) (https:\/\/www.bpbes.net.br<\/a>).<\/span><\/p>\n

Os servi\u00e7os de poliniza\u00e7\u00e3o no Brasil possuem um valor de US$13 bilh\u00f5es anuais, considerando as esp\u00e9cies de plantas cultivadas nos relat\u00f3rios do IBGE avaliadas at\u00e9 o momento8<\/sup>.<\/span><\/p>\n

\"Quadro-Polinizadores\"<\/a>A poliniza\u00e7\u00e3o por abelhas (diversas esp\u00e9cies) contribui para a produ\u00e7\u00e3o e a qualidade dos produtos agr\u00edcolas de v\u00e1rias formas, dependendo da esp\u00e9cie cultivada:<\/span><\/p>\n

1. Torna poss\u00edvel a produ\u00e7\u00e3o de frutos e sementes: algumas esp\u00e9cies vegetais importantes cultivadas no Brasil s\u00e3o extremamente dependentes de poliniza\u00e7\u00e3o realizada por abelhas. Sem a poliniza\u00e7\u00e3o que elas propiciam, n\u00e3o h\u00e1 produ\u00e7\u00e3o ou esta \u00e9 t\u00e3o baixa que torna o cultivo invi\u00e1vel. Alguns exemplos s\u00e3o o mel\u00e3o, melancia e ma\u00e7\u00e3 (perdas de at\u00e9 80% sem a presen\u00e7a de abelhas), castanha do brasil, acerola e maracuj\u00e1 (perdas de 100%). Somente no caso do maracuj\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel fazer poliniza\u00e7\u00e3o manual, mas com aumento de custos de produ\u00e7\u00e3o em torno de 16%. <\/span><\/p>\n

2. Torna vi\u00e1vel economicamente o cultivo: certas culturas agr\u00edcolas conseguem produzir cerca de 40 a 50% do seu potencial produtivo sem a presen\u00e7a de abelhas. No entanto, essa baixa produtividade normalmente torna o cultivo invi\u00e1vel economicamente por n\u00e3o cobrir os custos de produ\u00e7\u00e3o. As abelhas conseguem aumentar a produtividade dessas plantas viabilizando a sua explora\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica. Ex: tomate, caju <\/span><\/p>\n

3. Traz aumento de produtividade: algumas culturas conseguem produzir economicamente sem a necessidade da poliniza\u00e7\u00e3o realizada pelas abelhas. No entanto, nessas esp\u00e9cies vegetais a poliniza\u00e7\u00e3o propiciada pelas abelhas aumenta ainda mais o percentual de frutos e\/ou sementes vingadas, dando aumentos de produtividade que representam lucros maiores, como s\u00e3o os casos do caf\u00e9 (30%) canola (20%), coco (17%), soja (18%), laranja (at\u00e9 30%), algod\u00e3o (25%) e feij\u00f5es (15%).<\/span><\/p>\n

4. Melhoria da qualidade dos frutos: esp\u00e9cies vegetais cujos frutos possuem v\u00e1rias sementes, quando n\u00e3o s\u00e3o polinizadas adequadamente, normalmente produzem frutos mal formados. Portanto, as abelhas aumentam a qualidade dos mesmos e seu valor de mercado como ocorre nos frutos de morango, vagens, pepino, mel\u00e3o, pera, ma\u00e7\u00e3, etc., <\/span><\/p>\n

5. Aumento no percentual de subst\u00e2ncias extra\u00eddas dos frutos: esp\u00e9cies vegetais cultivadas para extra\u00e7\u00e3o de certas subst\u00e2ncias de seus frutos, como \u00f3leo nas oleaginosas (girassol, mamona, canola, soja) ou o suco nos Citrus, aumentam o teor dessas subst\u00e2ncias quando seus frutos s\u00e3o oriundos da poliniza\u00e7\u00e3o cruzada realizada pelas abelhas, o que tamb\u00e9m aumenta o rendimento do cultivo e valor comercial dos seus produtos. <\/span><\/p>\n

6. Uniformiza\u00e7\u00e3o do cultivo: para esp\u00e9cies de ciclo indeterminado, cujo fator limitante ao crescimento \u00e9 a capacidade de vingar frutos, a poliniza\u00e7\u00e3o das flores emitidas no in\u00edcio e\/ou meio do florescimento faz com que a planta passe a investir no desenvolvimento dos frutos ao inv\u00e9s do crescimento. Assim, h\u00e1 o encurtamento do ciclo (mel\u00e3o, melancia) e uniformiza\u00e7\u00e3o do tamanho das plantas de crescimento vertical (gergelim, soja, canola), facilitando e reduzindo os custos do cultivo, reduzindo as perdas e aumentando a rentabilidade. <\/span><\/p>\n

A situa\u00e7\u00e3o atual dos Polinizadores no Brasil<\/span><\/p>\n

Os polinizadores desempenham um papel fundamental na regula\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os ecossist\u00eamicos para conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade e no aumento da produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Em um contexto mais amplo podemos ressaltar o v\u00ednculo entre as atividades agr\u00edcolas e produ\u00e7\u00e3o florestal, com a diversidade biol\u00f3gica, com a sa\u00fade e com a seguran\u00e7a alimentar, com a inocuidade e a nutri\u00e7\u00e3o dos alimentos; <\/span><\/p>\n

O numero de cultivos agr\u00edcolas dependentes de polinizadores aumentou 3 vezes nos \u00faltimos 50 anos e nossa agricultura ficou mais dependente dos polinizadores e da poliniza\u00e7\u00e3o animal; aqui est\u00e3o frutas e legumes essenciais para a seguran\u00e7a alimentar;<\/span><\/p>\n

Tanto a abund\u00e2ncia, a diversidade e a sa\u00fade dos polinizadores est\u00e3o amea\u00e7adas, e consequentemente o servi\u00e7o da poliniza\u00e7\u00e3o. A redu\u00e7\u00e3o do h\u00e1bitat natural dos polinizadores silvestres, da paisagem natural, do modo de uso da terra, a polui\u00e7\u00e3o ambiental, os defensivos agr\u00edcolas impactam a oferta de recursos alimentares e de nidifica\u00e7\u00e3o de polinizadores;<\/span><\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o em massa e o transporte em larga escala das abelhas manejadas contribuem para maior transmiss\u00e3o de pat\u00f3genos e parasitas, aumentando as doen\u00e7as em toda comunidade de polinizadores, tanto os silvestres como os manejados. Destaca-se a necessidade cont\u00ednua de monitoramentos e estudos para melhor entender as doen\u00e7as e pat\u00f3genos e melhor combat\u00ea-los, e de regras claras para o transporte de polinizadores no pa\u00eds.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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