Dos produtos fornecidos pelas abelhas, o mel é sem dúvida o mais conhecido.
O mel é o produto final da elaboração pelas abelhas do néctar retirado das flores e submetido a transformações químicas dentro do seu corpo e depois, já nas células, de evaporação sob a ação do calor e ventilação dentro da colméia.
O homem utiliza-se fartamente do mel como alimento, entretanto, sem desconhecer suas qualidades medicinais.