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UNIVERSIDADE BANDEIRANTE DE SÃO PAULO -SÃO PAULO – SP

CENTRO DE INVESTIGAÇÃO EM APICULTURA
Giuseppina Negri
Jose Fernando Arena
Maria Cristina Marcucci Ribeiro
E-mail: marcucci@unimes.com.br

Norton Claret Levy Junior


Análise das substancias fenólicas em mel, própolis e outros produtos apícolas por Cromatografia
Líquida de Alta Eficiência (HPLC).
Desenvolvimento de novos produtos à base de apiterápicos.
Controle de qualidade de produtos apícolas.
Isolamento e caracterização de substâncias fenólicas de própolis com interesse farmacológico.
Atividade antimicrobiana de extratos de própolis.
Estudo da atividade antimicrobiana de própolis em bactérias cariogênicas presentes na saliva (Projeto na modalidade "Jovens Pesquisadores em Centros Emergentes" com verba da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo).